經歷占卜館、塔里木占卜專門學院、教務、事務局長等歷練後，任職於日本占術協會廣報部（至平成16年）。
為日本占術協會會員，並榮獲新人獎。擅長塔羅牌、神秘塔羅牌，以及東洋的周易、斷易、九星氣學、四柱推命、家相、風水、姓名判斷等多種占術。
在斷易方面，她是諸口悅久的直傳弟子，師從日本昭和至平成時期聞名日本的占卜大家――鷲尾明蘊。鑑定歷史超過40年。
現經營位於東京池袋站前的「占卜館 愛」。
不僅有女性客戶，男性客戶也很多，廣受企業家、政治家、藝人等各界人士支持。此外，愛佳央梨還活躍於外出鑑定和活動演出等多方面，擅長探尋問題根源並改變命運。 在事業、繼承、家相、開運等方面口碑極高，作為能為人帶來幸福的占卜師而深受大家追捧。
設有占術教室，熱衷於指導和培養後進。 媒體活動豐富，曾在各種週刊、月刊、資訊雜誌等撰寫和投稿，是許多媒體信賴的專業鑑定師之一。

ビナー愛絆流塔羅牌鑑定家
愛佳央梨占術研究會主辦諮詢師
鷲尾流斷易研究家

主要活動經歷

• 【媒體】
• 占い師名鑑。
• 吉本興業よしもとファンダンゴTV、ココリコ・藤井隆さんと番組収録共演。
• SMAPラジオトーク番組収録。
• フォーチュンソフト（四柱推命プロ版監修）。
• ジャニーズV6とテレビ共演。
• 女優 加藤貴子の直接来店にて鑑定。
• あき 竹城・片平なぎさのドラマ出演。
• NTTドコモコンテンツ（愛のタロット占い）。
• 占いサイト「西池袋の母」監修。
• ザッパラス電話鑑定。
• ココロニと占い館愛 提携。
• 漫画家 芸名作成（サイン入り）。
• 等諸多活動。

• 【書籍】
• 『断易文法 天玄賊通解―付・断易あらかると/鷲尾流五行易(断易)占例』
• （東洋書院　2019年刊）
• 『九星開運暦 一白水星』『九星開運暦 七赤金星』
• （成美堂出版　平成14年度~17年度版）

• 【雜誌占卜專欄】
• 「池袋Walker 2007年版」
• 「月刊カミオン」
• 「Hot Pepper 池袋版」
• ヤクルト「ふわわ」
• ヤクルト「けんちょう」
• 「anan」
• 「アクタス」
• 「恋運暦」
• 「Hanako」
• 「non no」
• 等執筆諸多女性周刊雜誌。